海老はダイエット向き？カロリー・栄養・太りにくい食べ方を解説

ダイエット中でも安心して食べられる理由とおすすめの食べ方

さまざまな料理で楽しめる人気食材「海老」。エビフライやエビチリ、サラダなど、幅広い料理に使われていますが、ダイエット中に食べても大丈夫なのか気になる方も多いのではないでしょうか。

実は海老は、低カロリー・低糖質・高タンパク質という特徴を持つ、ダイエットに適した食材のひとつです。さらに、疲労回復や美容に役立つ栄養素も豊富に含まれています。

この記事では、

・海老のカロリーと糖質量
・他の魚介類とのカロリー比較
・海老に含まれる栄養素
・ダイエット中のおすすめの食べ方

についてわかりやすく解説します。健康的に体づくりをしたい方や、ダイエット中の食事選びに悩んでいる方はぜひ参考にしてみてください。

---

種類別！海老のカロリーと糖質量

まずは海老のカロリーと糖質量を見ていきましょう。可食部100gあたりの数値は以下の通りです。

種類	カロリー	糖質量
甘海老	85kcal	0.1g
伊勢海老	86kcal	0.0g
車海老	90kcal	0.0g
ブラックタイガー	77kcal	0.3g
芝海老	78kcal	0.1g
バナメイ海老	82kcal	0.7g
大正海老	89kcal	0.1g
桜海老	78kcal	0.1g

このように、どの種類の海老もカロリーが低く糖質もほとんど含まれていないことがわかります。種類による差は大きくなく、海老は全体的にヘルシーな食材といえるでしょう。

---

その他魚介類と海老のカロリー比較

海老と他の魚介類のカロリーを比較してみましょう。ここでは100gあたりのカロリーを紹介します。

食材	カロリー
バナメイ海老	82kcal
カニ（ズワイガニ）	59kcal
牡蠣	58kcal
ホタテ	66kcal
タコ	70kcal
イカ	76kcal
ウニ	109kcal

この中では海老はやや高めですが、それでも魚介類全体として見ると低カロリーな食材です。脂質も少ないため、ダイエット中でも取り入れやすい食材といえるでしょう。

特に海老はタンパク質が豊富で満足感もあるため、体づくりを意識している人にも人気があります。

---

海老に含まれる注目の栄養素

海老は低カロリーなだけでなく、健康や美容に役立つ栄養素も豊富に含まれています。

タンパク質

海老は高タンパクな食材です。例えばバナメイ海老には、100gあたり約19.6gのタンパク質が含まれています。これは鶏むね肉と同じくらいの量です。

タンパク質は筋肉や臓器、皮膚、髪の毛など体を作る材料になる重要な栄養素です。筋トレやボディメイクをしている人にとっても欠かせない栄養素であり、海老は効率よくタンパク質を摂取できる食材といえるでしょう。

タウリン

海老にはタウリンという栄養素も含まれています。タウリンには、

・疲労回復
・肝機能のサポート
・血圧の調整
・コレステロール値の改善

といった働きがあります。タウリンは体内でも作られますが量は少ないため、食事から補うことが重要です。

カルシウム

海老には骨や歯の健康を保つカルシウムも含まれています。カルシウムは骨の形成だけでなく、神経機能や筋肉の働きにも関係しています。

特に桜海老はカルシウムが豊富で、殻ごと食べることで効率よく摂取できます。

アスタキサンチン

海老の赤い色のもとになっている成分がアスタキサンチンです。これは非常に強い抗酸化作用を持つ栄養素で、

・肌の老化予防
・疲労回復
・生活習慣病予防

などの効果が期待されています。

ビタミンE

海老には「若返りビタミン」と呼ばれるビタミンEも含まれています。ビタミンEは血行を促進し、ホルモンバランスを整える働きがある栄養素です。

トマトやほうれん草などの野菜と組み合わせることで、さらに栄養効果を高めることができます。

---

海老はダイエット向きの食材？

結論から言うと、海老はダイエット向きの優秀な食材です。

理由は以下の通りです。

・低カロリー
・低糖質
・脂質が少ない
・タンパク質が豊富

このバランスは、ダイエットやボディメイクをしている人にとって非常に理想的です。

さらに海老は、刺身や炒め物、スープなど幅広い料理に使えるため、飽きずに食べ続けられるのもメリットです。

---

ダイエット中の海老の食べ方

海老はヘルシーな食材ですが、調理方法によってはカロリーが大きく増えてしまうことがあります。

例えば、

・エビフライ
・エビグラタン
・マヨネーズ炒め

などは脂質や糖質が増えやすく、ダイエット中には注意が必要です。

おすすめの調理方法は、

・茹で海老
・蒸し料理
・海老スープ
・サラダ

などです。こうした調理方法なら海老の栄養を活かしながらカロリーを抑えることができます。

---

海老は優秀なダイエット食材

海老は低カロリーで低糖質、さらに高タンパク質という特徴を持つ非常に優秀な食材です。タウリンやアスタキサンチン、ビタミンEなど美容や健康に嬉しい栄養素も豊富に含まれています。

ダイエット中でも安心して食べることができ、筋トレやボディメイクをしている人にもおすすめです。

冷凍海老でも栄養価はほとんど変わらないため、忙しい方は冷凍食品を活用するのもよいでしょう。調理方法に気をつけながら、日々の食事に海老を取り入れてみてください。